Le potimarron (poti + marron = poti...marron c'est pas une blague ! ) tire son nom de son goût et de sa texture.Il fait aussi parti de la grande famille des curcubitacées MAIS à l'inverse de ses cousins légumes lui c'est un légume féculent une sorte de super-légume pauvre en matières grasses et très bon pour la ligne ! Il est riche en glucides, potassium, bêta-carotène et vitamine B9.